國(guó)內(nèi)在阿里巴巴的帶領(lǐng)下，新零售的概念正被炒得甚囂塵上。放眼海外，據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》報(bào)道，日本也欲于2025年之前，在7-11和全家等5家大型便利店全日所有店鋪引入消費(fèi)者自助結(jié)賬的無人收銀系統(tǒng)。

　　通過在商品包裝中嵌入IC標(biāo)簽，利用RFID(無線射頻識(shí)別)技術(shù)，消費(fèi)者進(jìn)入便利店之后，只需要將選購(gòu)的商品放進(jìn)特定的購(gòu)物籃中，然后放到機(jī)器收銀臺(tái)上就能自動(dòng)完成結(jié)算和裝袋工作。

　　無獨(dú)有偶，其實(shí)早在去年年底，亞馬遜就已高調(diào)推出無人零售店Amazon go。相比松下為便利店提供的解決方案，Amazon go顯得更為智能，其使用了計(jì)算器視覺、深度學(xué)習(xí)算法及傳感器融合技術(shù)來追蹤用戶選購(gòu)商品的過程，與無人駕駛汽車項(xiàng)目中使用到的技術(shù)類似，亞馬遜稱之為“just walk out”技術(shù)。

　　顧客打開Amazon go的APP進(jìn)行掃描即可進(jìn)入店鋪內(nèi)，入口的攝像頭會(huì)自動(dòng)進(jìn)行人臉識(shí)別。當(dāng)顧客在貨架前選購(gòu)商品時(shí)，放置在貨架上的攝像頭以及傳感器也會(huì)捕捉并記錄顧客取走或放回的動(dòng)作和商品。選購(gòu)結(jié)束后，顧客將商品放進(jìn)包里“just walk out”離店，傳感器會(huì)掃描顧客帶走的商品，并自動(dòng)在其Amazon賬戶上結(jié)算支付。

　　原本亞馬遜計(jì)劃在今年3月底就可以對(duì)外開放Amazon go。然而經(jīng)過數(shù)月的測(cè)試發(fā)現(xiàn)，在數(shù)百平米的店里，選購(gòu)人數(shù)一旦超過20人，店內(nèi)的設(shè)備就無法正確追蹤記錄用戶的行為及選購(gòu)中的產(chǎn)品標(biāo)簽，開放計(jì)劃只好延遲。

　　無人超市能解決什么問題？

　　歐洲、美國(guó)、日本零售業(yè)的毛利率普遍高于中國(guó)，達(dá)15%-25%，其中最主要的原因在于人力成本的支出，中國(guó)目前人力成本占比在7%左右，歐、美、日則在12%左右，加之日本老齡化的現(xiàn)象日益嚴(yán)重，歐美及日本引入無人超市、無人便利店的概念，的確可以解放勞動(dòng)力，有力地彌補(bǔ)用工短缺，緩解雇傭成本過高帶來的盈利壓力。

　　除了可觀的降本效應(yīng)外，智能的收銀系統(tǒng)也能給消費(fèi)者帶來更佳的體驗(yàn)。在傳統(tǒng)的消費(fèi)場(chǎng)景中，消費(fèi)者選購(gòu)結(jié)束，仍需要等待收銀員一個(gè)商品一個(gè)商品的掃描條形碼結(jié)算，然后進(jìn)行付款，在人流高峰期，消費(fèi)者甚至需要排隊(duì)等待結(jié)賬。因而自助選購(gòu)、自動(dòng)結(jié)算有效地優(yōu)化了這一費(fèi)時(shí)費(fèi)事的購(gòu)買流程，改善了顧客的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　未來伴隨著技術(shù)的成熟，人機(jī)交互方式再升級(jí)，系統(tǒng)將成為個(gè)性化助理，根據(jù)消費(fèi)者以往的購(gòu)物記錄，為消費(fèi)者做出符合需求的個(gè)性化推薦。

　　無人超市能投入實(shí)際使用嗎？

　　無人超市的概念提出初期，就有人質(zhì)疑落地推廣的可行性。

　　RFID或是其他技術(shù)在對(duì)商品進(jìn)行掃描時(shí)如何避免誤讀、漏讀或是重復(fù)讀取，而靈敏、準(zhǔn)確地計(jì)算出最終消費(fèi)金額，尤其在實(shí)際相當(dāng)復(fù)雜的交易環(huán)境下?就像Amazon go的測(cè)試場(chǎng)景最終被限制在少量用戶或者用戶選購(gòu)、移動(dòng)速度較慢的情形下，松下的無人收銀系統(tǒng)又是否能戰(zhàn)勝購(gòu)物籃里任意擺放的商品，得到正確的結(jié)果呢?

　　一家布滿紅外傳感器、重力感應(yīng)裝置、荷載傳感器及可以捕捉手勢(shì)識(shí)別的攝像頭的便利店，其成本之高必是多數(shù)企業(yè)都無法承受之重。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一個(gè)Amazon go店面的投入金額高達(dá)數(shù)千萬美元。只是為了替代幾個(gè)收銀員的降本效應(yīng)，且短期內(nèi)效益的提高也并不會(huì)非常明顯，付出如此巨大數(shù)量級(jí)的代價(jià)是否值得呢，可就見仁見智了。

　　智能設(shè)備全面替代人工？

　　假設(shè)無人超市的技術(shù)難題得以解決，投報(bào)比高到令人眼紅，智能化設(shè)備是不是會(huì)全面替代人力為消費(fèi)者提供服務(wù)，我見未必。

　　機(jī)器的局限性在于只能完成既定的指令，沒有感性思維，無法回應(yīng)人類的情感訴求。機(jī)器僅提供自助選購(gòu)的環(huán)境和自動(dòng)結(jié)算的服務(wù)，擯除了多余的動(dòng)作與交流，確實(shí)將效益提到了最大化，超市、便利店等購(gòu)物場(chǎng)所的隱性的社交價(jià)值卻被降為了0。這些看似智能實(shí)則死板的機(jī)器，可不會(huì)跟你寒暄，也不能回答你哪種洗發(fā)露去屑，更不能幫你一起提重物。

　　無人超市離我們生活還很遠(yuǎn)？

　　但如果因?yàn)樯鲜鲞@些障礙，就說Amazon go或者無人便利店離我們還很遠(yuǎn)，似乎也并非如此。

　　拿離大眾生活更近些的餐飲行業(yè)來說，諸如、美味不用等、點(diǎn)單寶等智慧餐飲系統(tǒng)的出現(xiàn)也使得人人湘“無人餐廳”得以實(shí)現(xiàn)，而最近走紅網(wǎng)絡(luò)的天津農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂使用的智能餐盤也搭載上了NFC芯片，將餐盤放到指定區(qū)域即可一秒結(jié)算。

　　這些“黑科技”早就滲透到我們生活中了�；蛟S未來真的已來，智能生活的普及也不過只是時(shí)間問題。(來源：億歐;文/菌菇)