大部分行業(yè)的新零售都在比較典型地往交叉空間走。”峰瑞資本創(chuàng)始合伙人李豐在新消費內(nèi)參2018新飲品創(chuàng)新大會上分享時表示。

　　他進一步解釋道，原來零售產(chǎn)品或渠道體驗越來越多，原來典型做線下的越來越往線上靠，原來進入中國的國際品牌都在本土化(中國化)。

　　過去一年出現(xiàn)了非常多飲品的創(chuàng)新模式，李豐坦言非常焦慮，同時他建立了三個維度去思考一系列的創(chuàng)新模式。

　　1、零售-體驗。零售是100%成本效率最高的工業(yè)化體現(xiàn)，體驗是100%服務(wù)和相對手工化的體現(xiàn)。

　　2、國際-中國。國際是品牌的定義和維度形成內(nèi)涵中偏向國外演進，中國指品牌和內(nèi)涵定位非常具有中國色彩。

　　3、線上-線下。線上是從另一個維度提高效率和性價比，線下是產(chǎn)品形態(tài)更適合出現(xiàn)在線下的場所或渠道。

　　李豐認為，每個極限位置都有機會，但中期效率不一定夠，比如把線下做到極致肯定有足夠的商業(yè)價值，但要有足夠好的效率，比中間的更有挑戰(zhàn)。出現(xiàn)的新模式都是在某些點做得非常好，同時趨向圖中的交叉地帶。

　　此外，他在反思白酒品牌江小白的投資時表示，自己花了三四年時間才意識到最好的酒精類產(chǎn)品最有可能出現(xiàn)在10-20度之間，以前花了很長時間看其他度數(shù)的，后來發(fā)現(xiàn)飲用量、飲用場景、飲用人群的原因，做好都相對不容易。