在新零售等浪潮下，作為餐飲連鎖的老牌企業(yè)，德克士選擇與芝麻應(yīng)用“信用免預(yù)存”模式進行合作，短短幾個月時間內(nèi)，使得客戶單月消費頻次從2.07次猛增到2.94次，購買頻次提升達42%�？蛦蝺r也由原來的43.02元增長到64.85元，提升了32%。

　　傳統(tǒng)餐飲的集體“困局”

　　德克士現(xiàn)在在全國擁有兩千多家門店，已經(jīng)有與麥當(dāng)勞肯德基并駕齊驅(qū)的能力。但是，隨著互聯(lián)網(wǎng)新經(jīng)濟的興起，新生代消費習(xí)慣的改變，德克士與其他知名連鎖餐飲品牌一樣，面臨著新模式的挑戰(zhàn)。

　　首先，O2O所帶來的外賣與堂食的沖擊與平衡問題。

　　伴隨著外賣的逐步興起，德克士與眾多傳統(tǒng)快餐門店一樣都面臨著外賣與堂食兩者之間平衡的問題。外賣的銷售額已經(jīng)占到整個門店整體銷售額的40%左右，但是在德克士上海地區(qū)相關(guān)負責(zé)人李經(jīng)理看來，這樣的發(fā)展卻是隱患重重。

　　然而，對于快餐品牌而言，外賣只能讓顧客體會到德克士過硬的產(chǎn)品，德克士更希望能讓顧客體會到德克士門店所提供的用戶體驗，以及優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　因為，當(dāng)下的消費環(huán)境中，已經(jīng)很難只依靠產(chǎn)品來維持用戶的品牌忠誠度，而門店所提供的服務(wù)和環(huán)境對于塑造顧客品牌忠誠度極為重要，用戶只有在門店獲得了舒適的消費體驗，才能認可這一品牌，并逐步培養(yǎng)成該品牌的忠實客戶。

　　其次，年輕“新生代”的消費習(xí)慣與品牌意識的嬗變。

　　90后、00后作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)出生與成長起來的新一代，消費意識不一樣。新生代沒有儲值消費的習(xí)慣，所以獲客成本和難度都在逐步提升。

　　另外，新生代對于品牌的接觸方式與接受程度，也迥然區(qū)別于傳統(tǒng)的營銷推廣模式。他們追求自我，強調(diào)個性化，更習(xí)慣于通過互聯(lián)網(wǎng)的方式來接觸品牌，更習(xí)慣于個性化的方式來認可品牌。

　　再次，如何增加“創(chuàng)新”競爭力，破除同質(zhì)化競爭。

　　在快餐行業(yè)同質(zhì)化越來越嚴重的今天，各個品牌一直都在求新求異。早前德克士成都檸檬主題店開業(yè)即“變身”成為了網(wǎng)紅打卡圣地，也是努力的通過店面、以及不同體驗塑造用戶的忠誠度。

　　構(gòu)建品牌，構(gòu)建用戶忠誠度是一個漫長的過程，消費者必須一次又一次的來店體驗消費，才能最終演變成用戶的消費習(xí)慣。而傳統(tǒng)外賣雖然在某種程度上對店鋪業(yè)績有所幫助，但是在培養(yǎng)客戶上幫助并不大。

　　新經(jīng)濟、新生代、新零售所帶來的挑戰(zhàn)，既是諸多餐飲連鎖品牌所共同面對的難題，也是德克士亟需破局的挑戰(zhàn)。

　　德克士的“新武器”

　　在這個時候，德克士找到了芝麻信用，開始試水“信用免預(yù)存”模式。

　　信用免預(yù)存模式是芝麻信用創(chuàng)新推出的新型消費模式，消費者可以根據(jù)個人的芝麻分和商家約定在一段時間內(nèi)消費固定費用，從而提前享受商家給予的優(yōu)惠折扣。

　　開通方式也特別簡單，用戶只需要打開支付寶掃一下門店的二維碼，點擊同意一份免預(yù)存享受折扣的協(xié)議就可以了。同意之后，顧客德克士點餐只要用支付寶付款就能享受折扣，目前在上海大部分門店適用。

　　李經(jīng)理進一步講到，凡是芝麻分650以上，可以與德克士約定一個月過來消費三次，可以享受9折優(yōu)惠。

　　據(jù)他介紹，在與芝麻信用合作之后，他在店面張貼了多張海報，同時也擺放了易拉寶，供消費者掃碼使用該項服務(wù)。

　　數(shù)據(jù)顯示，自2018年10月份接入芝麻信用，短短幾個月的時間，店內(nèi)客戶的消費頻次從單月2.07次猛增長到2.94次，購買頻次提升達42%�？蛦蝺r也由原來的43.02元增長到64.85元，客單價穩(wěn)步提升了32%，通過芝麻信用賦能，德克士實現(xiàn)了強勁的營收增長。

　　“接入芝麻信用之后，除了能幫我們帶來的客單價、購買頻次的提升之外，我們更看重的是芝麻信用能把客戶引流到店鋪，能讓顧客持續(xù)到店消費。幫助我們塑造用戶品牌忠誠度的能力。”李經(jīng)理如是表示，這就解決了德克士們面臨的挑戰(zhàn)。

　　據(jù)了解，目前使用芝麻信用免預(yù)存功能，無需充值和辦卡，消費者與商家約定一個月內(nèi)消費頻次后，就能享受到商家的折扣。從而有效激發(fā)了消費者消費意愿、消費活力。

　　德克士接入芝麻信用，支付寶也成為了德克士拉新至門店消費的重要渠道。通過信用免預(yù)存模式可以大幅度降低新客戶決策門檻，提升轉(zhuǎn)化。同時也更能刺激用戶到店消費，體驗德克士細致的服務(wù)和用餐環(huán)境。

　　德克士通過接入芝麻信用提升了客單價和消費頻次，大幅提升了門店的營業(yè)額和利潤，無形中還降低拉新成本，并幫助品牌樹立客戶忠誠度。用戶可以憑借芝麻信用獲得更多的優(yōu)惠，以更低的價格享受德克士的服務(wù)。

　　助力德克士創(chuàng)新

　　李經(jīng)理表示，支付寶相對較其他互聯(lián)網(wǎng)平臺來說，具有其獨特的差異化能力，這也是德克士選擇芝麻信用作為“創(chuàng)新”突破口的重要原因。

　　首先，支付寶背靠阿里巴巴大生態(tài)，其中精準商家有數(shù)千萬規(guī)模，覆蓋的商業(yè)場景更是數(shù)百個。

　　其次，支付寶作為超級平臺，具有海量用戶與巨大的流量，目前支付寶和和生態(tài)伙伴服務(wù)的全球用戶數(shù)已超10億，如此巨大的流量池也蘊含著極大商機。

　　再次，支付寶的芝麻信用，在消費者與商戶之間搭建了信任的橋梁，在此基礎(chǔ)上免預(yù)存、免押金等新型消費模式才得以進行。

　　事實也的確如此。從2015創(chuàng)立至今，芝麻信用已經(jīng)走過四年的時間，截至2018年底為用戶免押金累計超1000億元。

　　信用免預(yù)存這一模式不僅適用于德克士這樣的餐飲連鎖品牌，包括健身、美發(fā)美容等行業(yè)，都能跨界合作，創(chuàng)造新的價值。