新式茶飲是在茶飲行業(yè)的一大創(chuàng)新，是指由上等茶葉，輔以不同的萃取方式提取的濃縮液為原料，并根據(jù)消費(fèi)者偏好添加牛奶、奶油、芝士、水果、堅(jiān)果以及各種小料調(diào)制而成的飲料。其既沒(méi)有原葉沖泡茶的單調(diào)，也沒(méi)有珍珠奶茶的甜膩，在原料選擇、生產(chǎn)流程、品牌運(yùn)營(yíng)上都做出了升級(jí)和創(chuàng)新，成為了消費(fèi)者喜好的一大飲品。牛奶作為新式茶飲生產(chǎn)制作的重要原材料之一，其產(chǎn)量的變化會(huì)對(duì)新式茶飲造成相應(yīng)的影響。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在1978-2022年中國(guó)牛奶產(chǎn)量中，到2022年12月31日，2022年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3932.00萬(wàn)噸，總體產(chǎn)量呈上升趨勢(shì)。牛奶產(chǎn)量的增長(zhǎng)，會(huì)對(duì)新式茶飲的行業(yè)發(fā)展起到一定的促進(jìn)作用。