2025年3月20日，以“AI科技，AI生活”為主題的中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE 2025)于上海新國際博覽中心隆重開幕。本次展會(huì)以智能科技為展示重點(diǎn)，為觀眾帶來矚目的前沿創(chuàng)新成果。此次盛會(huì)，廚衛(wèi)產(chǎn)品圍繞“AI、健康、節(jié)能、集成、性能、空間”六點(diǎn)加速升級(jí)。廚房正在從簡單烹飪場(chǎng)景，加速向“效率管理、健康監(jiān)測(cè)與空間美學(xué)”的綜合性核心樞紐邁進(jìn)。

　　趨勢(shì)1：AI革命——“AI+”重塑廚衛(wèi)空間，帶來無限可能

　　正如今年AWE“AI 科技、AI 生活”的主題，在AI算法、算力、數(shù)據(jù)的加持下，AI正在重塑廚房烹飪鏈路與場(chǎng)景。“AI+機(jī)械臂”帶來的全自動(dòng)烹飪、“AI+語音”帶來的交互體驗(yàn)提升、“AI+視覺”帶來的個(gè)性化決策與執(zhí)行……廚衛(wèi)空間逐漸演變?yōu)閿?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的智慧廚房系統(tǒng)。例如方太展出了擁有機(jī)械臂的智動(dòng)烹飪系統(tǒng)-ACS2.0，可以通過機(jī)械臂自主進(jìn)行翻炒、調(diào)味，做到烹飪“無接觸”;老板發(fā)布全新烹飪垂直AI大模型“食神”，聯(lián)動(dòng)其產(chǎn)品，協(xié)助用戶實(shí)現(xiàn)從食材選取到完成烹飪的全過程，各類接入deep seek算法以及自研算法的AI智能產(chǎn)品同樣十分驚艷，在可預(yù)見的將來，AI正在加速消費(fèi)者使用體驗(yàn)的躍遷。

　　趨勢(shì)2：性能升級(jí)——參數(shù)提升是競(jìng)爭“第一解”

　　“使用屬性”永遠(yuǎn)是廚衛(wèi)電器的核心，性能的不斷躍遷是消費(fèi)者追求便捷高效生活的必然結(jié)果，也是產(chǎn)品體驗(yàn)屬性得以不斷升級(jí)的前提。在本次展會(huì)，老板展出了21套的洗碗機(jī)E1，展現(xiàn)了洗碗機(jī)空間利用的新范本;方太、老板、華帝等眾多品牌也紛紛將煙機(jī)性能提升至30m³/s+，1200Pa+，不斷提高產(chǎn)品性能上限，為消費(fèi)者提供更高效的烹飪體驗(yàn);能率第四代恒溫產(chǎn)品，為用戶提供了更好的沐浴體驗(yàn)。在存量換新階段，持續(xù)深挖性能潛力，將技術(shù)創(chuàng)新精準(zhǔn)落于使用屬性優(yōu)化，才能在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭中脫穎而出。

　　趨勢(shì)3：隱形美學(xué)——廚電的空間折疊術(shù)

　　隱形設(shè)計(jì)已從單一產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)為系統(tǒng)性空間解決方案，這種設(shè)計(jì)正推動(dòng)廚電從功能載體向空間美學(xué)元件進(jìn)化，重新定義現(xiàn)代廚房的邊界與可能性。廚電的“消失藝術(shù)”正重構(gòu)廚房空間邏輯。在AWE現(xiàn)場(chǎng)，方太最新發(fā)布的嵌入式電飯煲通過模塊化設(shè)計(jì)，將原來擺在桌面的電飯煲和櫥柜中的米箱嵌入櫥柜，實(shí)現(xiàn)“存米-淘洗-烹飪”全流程隱藏化。老板電器的升降款油煙機(jī)待機(jī)時(shí)超薄機(jī)身完全嵌入吊頂，啟動(dòng)后智能感應(yīng)油煙實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)烹飪動(dòng)作油煙并調(diào)節(jié)高度，做到煙機(jī)用時(shí)方見到。灶具方面，華帝魔蝶灶蝶翼式折疊結(jié)構(gòu)可在結(jié)束烹飪時(shí)將雙灶頭收納入機(jī)身，為灶具隱形提供新思路。萬家樂小體積“鮮氧水”燃?xì)鉄崴�器在視覺上最大程度降低存在感，將設(shè)備從“功能體”到“環(huán)境肌理”的無感進(jìn)化向前推進(jìn)一步。

　　趨勢(shì)4：集成升維——功能集束引發(fā)效率革命

　　廚電集成化正從簡單拼接向系統(tǒng)融合調(diào)整，目標(biāo)在于同等空間內(nèi)創(chuàng)造復(fù)合功能價(jià)值，實(shí)現(xiàn)從物理“疊加”向系統(tǒng)“熵減”的范式轉(zhuǎn)換。例如，老板電器推出的微蒸烤搪瓷雙腔集成灶，集煙灶微蒸烤炸功能于一體，同時(shí)煙灶參數(shù)持續(xù)提升，進(jìn)一步提升烹飪效率。其水槽創(chuàng)新亦顛覆傳統(tǒng)，將多功能烘干艙集成在水槽上，實(shí)現(xiàn)餐具、臺(tái)面、瀝水架及周邊濺水區(qū)域快速烘干，高效抑菌。海爾的水冷一體式廚房空調(diào)將環(huán)境控制與烹飪空間合二為一，可在未來與水槽、洗碗機(jī)水路進(jìn)一步融合，這種集成不僅釋放吊頂空間，還將為“熱能-水源-空氣”的平衡開拓新概念。

　　趨勢(shì)5：精準(zhǔn)健康——聚焦細(xì)分賽道，提升消費(fèi)認(rèn)知

　　大健康背景下，圍繞不同場(chǎng)景的健康需求逐漸成為引領(lǐng)消費(fèi)的新趨勢(shì)。廚衛(wèi)企業(yè)依托旗下產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性地聚焦用水健康與呼吸健康領(lǐng)域發(fā)力。從熱水器品類看，肌膚健康是當(dāng)下熱門的細(xì)分賽道，例如華帝美肌浴、萬家樂鮮氧洗、卡薩帝桃花水等，企業(yè)整體圍繞礦物元素添加、富氧/氣泡洗、凈水功能升級(jí)等為用戶帶來全新的用水體驗(yàn)。從油煙機(jī)品類看，油煙機(jī)產(chǎn)品正逐漸從油煙機(jī)吸凈單品向廚房空氣管家角色的轉(zhuǎn)變。例如，華帝新氧油煙機(jī)增加了PM2.5凈化模塊，實(shí)現(xiàn)了油煙+有害懸浮顆粒物的全面凈化，為用戶提供更清新的廚房環(huán)境。

　　趨勢(shì)6：舒享節(jié)能——優(yōu)化使用痛點(diǎn)，加速節(jié)能產(chǎn)品滲透

　　以舊換新國補(bǔ)政策的落地實(shí)施，有效激發(fā)了消費(fèi)者對(duì)環(huán)保產(chǎn)品的購買熱情。在當(dāng)下的家電市場(chǎng)中，多數(shù)品類的一級(jí)能效產(chǎn)品滲透率已處于較高水平，然而，仍有部分品類因價(jià)格偏高以及使用體驗(yàn)不佳等因素，抑制了消費(fèi)者的購買意愿。較為典型的產(chǎn)品是燃?xì)鉄崴���，因�(yàn)檫^去冷凝式產(chǎn)品的冷凝水管給用戶在安裝和使用過程中帶來了諸多不便，導(dǎo)致一級(jí)能效產(chǎn)品占比仍較低。企業(yè)針對(duì)“小尾巴”積極探索解決方案，如美的推出的無冷凝水管，通過凈化冷凝水實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)化。在AWE展會(huì)上，萬和推出的新品則是通過霧化實(shí)現(xiàn)無冷凝水管的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，共同推動(dòng)了燃熱一級(jí)能效產(chǎn)品的加速滲透。

　　寫在最后：2025年的AWE開啟了廚房新一輪革命的序章。當(dāng)廚衛(wèi)產(chǎn)品隱入墻體肌理、性能再度躍升、AI預(yù)判從烹飪延伸至健康管理、節(jié)能健康成為新的主旋律，廚衛(wèi)技術(shù)的終極命題已悄然改變——從“如何制造更好的設(shè)備”轉(zhuǎn)向“如何讓服務(wù)隱入生活本能”。