10月26日，國家統(tǒng)計局主管的中國市場信息調(diào)查業(yè)協(xié)會發(fā)布《2020線上生鮮行業(yè)報告》(以下簡稱《報告》)，《報告》顯示，線上生鮮行業(yè)整體保持高速增長的發(fā)展態(tài)勢，2020年預計市場規(guī)模將達到2475.7億元，同比增長高達48.9%，增速遠高于過去三年。生鮮線上化趨勢明顯增強，已經(jīng)成為當下生鮮零售市場的主要增長動能，而京東生鮮線上市場占比25.8%穩(wěn)居第一，拼多多與每日優(yōu)鮮位列第二與第三名。

　　生鮮線上化趨勢明顯 智能供應鏈成行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵詞

　　今年，受疫情影響，“宅”在家中網(wǎng)上采買成了大多數(shù)人的首選，在一定程度上培養(yǎng)了用戶線上消費習慣，加速了線上生鮮電商的發(fā)展。目前，線上生鮮平臺已成為消費者購買生鮮的重要渠道之一。據(jù)網(wǎng)經(jīng)社(100EC.CN)獲悉，《報告》顯示，2020年前三季度，線上生鮮品類中，豬牛羊肉、乳品飲料、禽肉蛋品、果蔬、海鮮水產(chǎn)占比較多。其中，豬牛羊肉及其制品的訂單量占比為23.4%，乳品飲料的訂單量占比為19.9%，禽肉蛋品的訂單量占比為19.1%，冷凍、冷鮮類食品逐步成為生鮮電商首選。而隨著消費層次的升級, 消費群體逐步轉(zhuǎn)向80后、90后為主的消費大軍，生鮮產(chǎn)品消費人群年輕化趨勢越來越明顯，能夠滿足消費者足不出戶吃上拿手菜“美食心愿”的方便菜，也受到越來越多年輕家庭的喜愛。

　　得益于智能供應鏈服務能力以及不斷完善的冷鏈物流，京東生鮮“從田間到餐桌”的最快速度，還從很大程度上保證了產(chǎn)品的新鮮度，由此獲得了越來越多消費者的信賴與認可。

　　不僅如此，供應鏈中臺能力日益凸顯，為生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展也帶來了新契機。今年9月，京東物流入駐舟山國際水產(chǎn)城，將攬收端更靠近商戶，以產(chǎn)地直發(fā)+組合運力+全程冷鏈的運輸方式，助力全國近百個核心城市最快24小時內(nèi)就收到鮮活水產(chǎn)。與此同時，京東生鮮還通過“線上+線下”相結(jié)合的購買方式，與全國110個國家級貧困縣簽署扶貧合作協(xié)議，幫助全國貧困地區(qū)上線商品超300萬種，全力推動貧困地區(qū)產(chǎn)品上行，也帶動了農(nóng)產(chǎn)品銷量的增長。

　　商品品控是關(guān)鍵 生鮮“只賠不退”解決用戶痛點

　　伴隨著消費層次升級帶動線上消費認知的升級，越來越多消費者選擇在線上選購生鮮產(chǎn)品�！秷蟾妗分赋觯�2020年前三季度，線上生鮮用戶對生鮮產(chǎn)品的關(guān)注熱點主要集中在“食品新鮮”、“包裝完好”、“冷鏈配送”等方面;而在對生鮮電商平臺的關(guān)注中，“食品安全”、“配送及時”、“平臺服務”成為了消費者購買決策中的三大優(yōu)先考慮因素。

　　不難發(fā)現(xiàn)，隨著更年輕的用戶成為中國生鮮市場的主體，他們對生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)化和體驗感有著更加明確的追求，這也在很大程度上推動了線上生鮮行業(yè)的成長。近年來，頭部電商平臺大力投入生鮮電商領(lǐng)域，為消費者挑選生鮮產(chǎn)品帶來非常大的選擇空間，而生鮮電商平臺憑借強大的品控能力和出色的服務能力，正在消費者購買決策中扮演越來越重要的角色。

　　以京東生鮮為例，作為領(lǐng)先的生鮮電商平臺，京東生鮮憑借完整、龐大的品控體系和服務能力，不斷拉動產(chǎn)業(yè)上游一同向規(guī)范化進發(fā)，引領(lǐng)線上生鮮行業(yè)品質(zhì)服務升級。在品控方面，京東生鮮始終把安全作為重中之重，以行動實現(xiàn)讓消費者買得放心，吃得安心的承諾。一方面，京東生鮮倉標配快檢實驗室，對80余項非法添加物進行檢測，三級分類標準生鮮品類覆蓋率100%。另一方面，京東生鮮聯(lián)合各行業(yè)協(xié)會，分門別類地為眾多農(nóng)產(chǎn)品建立專項標準體系，從源頭產(chǎn)地嚴把食品質(zhì)量關(guān)。以豬牛羊肉品類為例，京東生鮮全肉系列核酸檢測，確保在售國外進口肉品安全的同時，全面加速國產(chǎn)肉品行業(yè)的布局，甄選品牌品質(zhì)上乘的豬牛羊肉品國內(nèi)廠商開展合作，極大豐富豬牛羊肉的供應。

　　在今年11.11期間，京東生鮮將延續(xù)一貫嚴格的品控舉措，不僅有針對生鮮商品為消費者提供的九大賠付的極致品質(zhì)與售后，還有針對消費者在線上選購生鮮不可避免的一系列如腐壞、化凍、死亡等問題的“只賠不退”的售后保障，即用戶在京東生鮮購買的生鮮商品簽收后48小時內(nèi)，如果商品包裝出現(xiàn)破損，或食材不新鮮，都可以在系統(tǒng)中提反饋，通過100分鐘的系統(tǒng)審核之后，如反饋問題屬實，即可享受到“只賠不退”的服務。這一服務舉措不僅全力保障國民餐桌健康與安全，還極大的保障了消費者的權(quán)益，真正做到了讓消費者在線上選購商品時，閉眼買，隨心購。

　　未來，中國線上生鮮市場仍存在巨大發(fā)展空間，京東生鮮也將繼續(xù)在選品、品質(zhì)、物流、售后等用戶最關(guān)心的領(lǐng)域，進一步優(yōu)化成本和效率，不斷推動品質(zhì)服務升級和用戶體驗升級，引領(lǐng)線上生鮮行業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展。