2019年03月13日，一碗白飯，一碟素面，你還能吃出花來?奈良先端科學技術大學院大學的研究人員的回答是“可以”。在名為“Enchanting Your Noodles: GAN-based Real-time Food-to-Food Translation and Its Impact on Vision-induced Gustatory Manipulation(對你的面條施法：基于GAN的實時食物至食物轉(zhuǎn)換，及其對視覺引起的味覺操縱的影響)”的研究中，由奈良先端科學技術大學院大學，日本電氣通信大學和東京大學組成的團隊利用虛擬現(xiàn)實來對簡單的素面和白飯“施法”，并將其變成各種誘人的拉面/炒面，炒飯/咖哩飯。

　　研究人員指出，能夠隨時隨地地吃上自己最喜歡的美食是一種無價的享受，但由于各種各樣的原因，我們難以實現(xiàn)這一美好的愿望。所以，他們希望通過基于GAN(生成式對抗網(wǎng)絡)的實時食物轉(zhuǎn)換系統(tǒng)來操縱用戶的味覺。

　　一系列的研究表明，可以通過改變食物的外觀來影響其味覺，但單純地疊加靜態(tài)模型或圖像存在一定的問題，如遮擋，無變形，需要準備模型等等。因此，Kizashi Nakano，Daichi Horita和Nobuchika Sakata等人提出通過StarGAN來動態(tài)地顯示3D疊加渲染，從而靈活地操縱味覺。

　　在實驗中，研究團隊在視覺渲染上將素面變成了拉面和炒面。他們宣稱，用戶研究中的被試在品嘗素面時仿佛吃出了拉面的感覺，同時對吃出炒面的感覺更加強烈。有趣的是，在炒面的情況下有一些被試指出似乎沒有感覺到面湯的存在。

　　奈良先端科學技術大學院大學的科研人員同時測試了白飯，并成功實現(xiàn)了炒飯和咖哩飯的幻覺。但他們指出，一些被試沒有吃出設想的味道，但他們一般將其解讀為某種曾經(jīng)吃過的食物。

　　例如，一位被試表示：“感覺就像是沒有放任何調(diào)料的失敗炒飯。”

　　有人認為終極的虛擬現(xiàn)實體驗將包含所有的感官感覺，包括嗅覺和味覺，而行業(yè)和社區(qū)一直在不斷探索相關的實現(xiàn)方式。例如，東京大學的研究人員就曾經(jīng)提出過利用電顎刺激GJS技術，從而更好地改變味覺并控制味道。