對(duì)于國(guó)內(nèi)小家電行業(yè)來說，新冠疫情這場(chǎng)“大考”有收獲也有遺憾。宅家需求的商品品類大幅增長(zhǎng)，“累贅”的小家電品類逐漸被“嫌棄”;線上銷售漲幅快，線下銷售渠道全年為負(fù)。

　　在這些一得一失中，國(guó)內(nèi)小家電行業(yè)到底有沒有突破2020年疫情帶來的行業(yè)困局?

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示2020年小家電11品類(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機(jī))零售額為566億元，同比下降11.3%。其中，線上零售額366億元，同比提升9.4%。分季度來看，第一季度受疫情影響較大，第二季度開始回暖，第三季度紅利逐漸透支，第四季度出現(xiàn)回暖，全年全品類零售呈現(xiàn)“N”型增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但這不是一個(gè)正常行業(yè)發(fā)展應(yīng)有的態(tài)勢(shì)。

　　從小家電的品類層面來看，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)不斷升級(jí)，人群不斷細(xì)分，使得消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)多樣化，許多新興小家電品類 “疫后”爆發(fā)，煎烤機(jī)、破壁機(jī)的線上零售額大幅增長(zhǎng)，分別為60.6%、56. 8%。線上各品類小家電的零售額總體增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯，但線下銷售渠道都頗為“慘淡”，全品類也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。不同于大型家電的購(gòu)買，消費(fèi)者在疫情期間選擇購(gòu)買小家電時(shí)，更傾向于線上渠道。

　　煎烤機(jī)作為疫情之下增長(zhǎng)最快速的小家電品類，不僅因?yàn)樗�功能集聚��、烤、蒸、煮等日常所需，且方便�?jiǎn)單易操作。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年煎烤機(jī)連續(xù)3個(gè)月增長(zhǎng)超過100%，2月份的增長(zhǎng)甚至達(dá)到214.7%。但隨著疫情態(tài)勢(shì)逐漸放緩，下半年銷售數(shù)據(jù)呈現(xiàn)出紅利透支的現(xiàn)象。盡管疫情紅利為煎烤機(jī)帶來了高家庭滲透率，但產(chǎn)品后續(xù)創(chuàng)新技術(shù)不足，新產(chǎn)品革新后勁乏力，接下來的發(fā)展速度將恢復(fù)緩慢發(fā)展。

　　相對(duì)于煎烤機(jī)，破壁機(jī)的增長(zhǎng)則更為穩(wěn)妥，全年線上增長(zhǎng)平均可達(dá)50%以上。對(duì)于破壁機(jī)的銷量穩(wěn)定增長(zhǎng)，除了受到疫情的紅利以外，也源于越來越多的消費(fèi)者重視并追求品質(zhì)生活。同時(shí)，破壁機(jī)的銷售受品牌影響力也更大。

　　2020年各頭部企業(yè)為加速破壁機(jī)的市場(chǎng)滲透，開始大幅降價(jià)，九陽、美的、蘇泊爾等破壁機(jī)行業(yè)的領(lǐng)先者在降價(jià)的同時(shí)也不忘更新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，九陽、美的的產(chǎn)品設(shè)計(jì)更傾向于解放消費(fèi)者的雙手，蘇泊爾則一直持續(xù)看好減弱噪音的特點(diǎn)對(duì)消費(fèi)者的吸引力更大。

　　除此之外，從產(chǎn)品層面來看，2020年小家電產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出向“功能集成化、產(chǎn)品細(xì)分化”的兩極化發(fā)展態(tài)勢(shì)，涮烤一體機(jī)、烤串機(jī)、奶茶機(jī)的出現(xiàn)讓許多無經(jīng)驗(yàn)的操作者也可以在家做美食，這種細(xì)分化的產(chǎn)品“小爆”一時(shí)，但小家電的購(gòu)買主體依舊以單身獨(dú)居人群為主，且產(chǎn)品主流趨勢(shì)逐漸走向高顏值，小容積。

　　從全球消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)，2021年小家電及廚電品類仍會(huì)穩(wěn)健增長(zhǎng)。一方面是在疫情面臨太多不確定性時(shí)，消費(fèi)者對(duì)多功能的小家電的偏好更明顯;另一方面是小家電在成本支出方面無疑更加經(jīng)濟(jì)。

　　追求性價(jià)比、多功能、設(shè)計(jì)更精致、物聯(lián)網(wǎng)功能等，這些要素將成為2021年小家電的主要賣點(diǎn)。